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Qualité du produit

Projets de recherche et de développement

2018-2023

Classifier la viande de porc canadienne selon des caractéristiques de qualité 
Manuel Juarez, Laurence Maignel, Michael Ngadi (et al.)

2013-2018

Ces valeurs nutritionnelles améliorées et par la qualité globale avec une molécule fonctionnelle contenue naturellement dans la viande de porc

Claude Gariépy and Brian Sullivan (et al.)

Méthodes objectives d’évaluation du persillage et d’autres caractères liés à la qualité de la viande

Laurence Maignel (et al.)

2010-2013

Évaluer le potentiel génétique des porcs de différents systèmes de production au moyen de la génomique
George Foxcroft (et al.)
Développement de nouveaux outils génomiques pour l’amélioration de la qualité de viande et des performances chez le porc 

Brian Sullivan (et al.)